Млечни продукти – вкусът на прясното, мекотата на домашното, силата на природното
Истинският млечен вкус не може да бъде имитиран. Той идва от ранното утро във фермата. От събраното топло мляко и яйца още след първите слънчеви лъчи. От търпението и желанието. От ръцете, които интуитивно усещат кога млякото е готово за превръщане в ароматно сирене и кашкавал, и кога е най-подходящо за приготвяне на традиционен катък. И завършва с усмивка – защото знаем, че това, което правим, кара хората да бъдат щастливи.
В нашата семейна ферма “Симо и Фамилия” млечните продукти не се произвеждат – те се създават. На ръка. С любов. С ежедневна грижа към животните и с познания, натрупани през поколения.
Освен любимите традиционни продукти като сирене, кашкавал и катък, на място в нашата ферма предлагаме и прясно краве мляко, както и яйца. Поради своите характеристики, кратък срок на годност и риск от влошаване на качеството при транспортиране, тези продукти не се предлагат онлайн, а само на място в нашата ферма. Така гарантираме за тяхното качество и свежест.
При нас ще откриете:
1. Сирене
Нашето сирене е направено от 100% прясно краве мляко, без сухо мляко, подобрители и излишни съставки - плътно, зряло и истинско. Зрее бавно и естествено, за да развие онази позната плътност и дълбок вкус, която връща спомените ни. За домашното и истинското.
2. Кашкавал
Домашният ни кашкавал е с традиционен жълт цвят, ухаещ, с текстура, която се топи и запомня. Истински и с наситен млечен вкус. Приготвен от собствено краве мляко, той не съдържа добавки, а вкусът му носи онова усещане за уют, което не може да бъде подправено.
3. Катък
Катъкът ни е повече от разядка – той е преживяване. Приготвен така, че да бъде и храна, и наслада. Идеален както за лека вечеря, така и за гости, които ценят истинския вкус. Защото си заслужава да бъде споделен.
Всичко започва от фермата – и остава в сърцето
Нашите млечни продукти не са част от масовото производство. Те се раждат тук, във фермата, от животни, отглеждани с любов и грижа. Всяка сутрин започва с доене, всяка вечер завършва с проверка – дали млякото е достатъчно гъсто, дали сиренето е узряло, дали катъкът е станал „както си трябва“. Защото такива трябва да бъдат истинските производители на млечни продукти.
Не търсим съвършенство – търсим истинското. И когато отворите бурканчето катък или отрежете първото парче кашкавал – ще разберете, че го намерихме.
Разбира се в нашата ферма! Тя се намира в село Лозен, само на няколко километра от София. Предлагаме 100% натурални млечни продукти – сирене, кашкавал и катък. Можете да поръчате и от нашия онлайн магазин или да ни посетите на място, където ще откриете и прясно мляко и яйца.
Да, абсолютно. Всичко, което произвеждаме, е с мисъл за семейството – без излишни съставки и с висок хранителен профил. Подходящи за всеки, който търси истинска и чиста храна.
Сиренето и кашкавалът ни се предлагат в разфасовки от 1 кг, а катъкът ни в буркан от 500 гр. Всички продукти се приготвят с внимание и се предлагат в ограничени количества, според сезона и наличностите.
