Някои вкусове не избледняват – те просто чакат точния момент да бъдат разкрити. Точно такива са и нашите домашни консерви – приготвени по стари рецепти, в домашна среда, с проверени съставки и с много уважение към българската традиция.
В нашата семейна ферма “Симо и Фамилия” създаваме консервирани продукти, които не само улесняват ежедневието, но и носят истински вкус – без добавки, без стабилизатори, без нищо излишно. Само чисто месо в консерва, внимателно запечатано, за да остане такова, каквото трябва да бъде – вкусно, ароматно и готово за трапезата. Идеални за онези дни, в които времето никога не стига.
Истинско, домашно консервирано телешко месо, приготвено от нашите животни, без подправки, които да прикриват вкуса, а само с онези, които го подчертават. Защото това е вкусът на добрата кухня в буркан.
Домашно свинско месо в консерва - сочно, богато на вкус, което запазва всичките си качества дори при готвене. Идеално за ароматна супа, вкусна манджа или просто като мезе. За всички, които търсят нещо автентично, готово и на добра цена – това е решението.
Пастет, какъвто повечето от нас помнят от детството – домашен, млечен, мек и богат на вкус. Приготвяме го от чисто телешко месо и натурални подправки, без сгъстители и консерванти. Перфектен за сандвич или препечена филия. Един от онези продукти, които казват: „това е всичко, от което имаш нужда сега“.
Кой не обича лютеница с парче топъл хляб и малко сирене? Това не е просто комбинация – това е вкус от детството, от село, от онези дни, когато всичко беше просто, но истинско.
Затова в “Симо и Фамилия” правим лютеницата така, както я правеха нашите баби – от зеленчуци, отгледани в собствената ни градина с любов и търпение. Тя не е просто буркан. Тя е връзка с миналото, с корените и с вкуса, който си струва да предадем нататък.
Вярваме, че истинската храна не е задължително да бъде трудна за приготвяне – тя просто трябва да бъде направена с ръце и със сърце, както я правим тук, в “Симо и Фамилия”. Затова създадохме нашите домашни консерви – за да имате истински вкус под ръка, винаги когато ви потрябва.
Да, всеки един от нашите консервирани продукти е готов за употреба. Месните консерви може да консумирате директно или да комбинирате с други продукти в различни рецепти. Домашната ни лютеница и пастет може веднага да намажете на филийка топъл хляб и да се насладите на техния уникален и истински вкус.
Препоръчваме да съхранявате консервите на хладно и тъмно място. След отваряне ги поставете в хладилника и консумирайте в рамките на 3–5 дни. Бурканите са стерилизирани и подходящи за дългосрочно съхранение преди отваряне.